「哇，好漂亮喔！」台中捷運首輛電聯車昨（五）日運抵台中港14號碼頭，首次亮相讓不少到場的民眾驚呼、稱讚連連。下午1時45分舉行電聯車到港啟動儀式及記者會；交通局長王義川宣布12日舉辦電聯車遊行活動，沿中二路、向上路、五權西路、文心路、北屯路及松竹路運抵北屯機廠，並將於沿線的大新國小及四維國小停留開放民眾參觀，歡迎前往一睹電聯車風采。（如上圖）台北民間借款
交通局長王義川表示，捷運綠線電聯車是由日本川崎重工業株式會社承攬製造，採鋼輪鋼軌全自動無人駕駛系統，車輛外觀以「新芽綻放」概念設計，車頭呈現流線型，車身則以不銹鋼原色，搭配車窗及綠色飾條，讓電聯車更具現代感，每列車由2節車廂組成，每次列車載客數計536人。
王義川指出，捷運首列電聯車已於去年完成製造組裝，並通過300多項嚴格測試；這次先到台中港的電聯車共有2列4節車廂以及8座轉向架等附屬設備。因電聯車運抵台中港後，還要停留港區進行為期一周左右的報關作業，為讓民眾也能近身目睹電聯車風采，市府預定於2月12日進行電聯車市區遊行活動，遊行路線將沿中二路、向上路、五權西路、文心路、北屯路及松竹路運抵北屯機廠，全線長度約35公里，並將於捷運沿線的大新國小及四維國小停留開放民眾參觀，屆時民眾將可與電聯車一同入鏡，留下歷史紀錄。
王義川強調，為讓民眾分享捷運建設成果，並宣示台中市捷運將於107年試運轉及109年通車的決心，交通局自去年起，即與台北捷運工程局共同督促廠商進行電聯車製造及測試作業，這次首列電聯車能順利完成相關作業並運抵台灣，堪為台中捷運建設的重要里程碑。
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工商時報【姚舜】
王品集團在台又新創餐飲品牌〈Cook BEEF，酷必〉，位在台北信義區、忠孝東路五段的首家門市並已自本周起正式開賣，這是王品在台第14個餐飲品牌，也是營業面積最小、菜單最精簡，同時更是第一個非「獅王」創立的品牌。〈Cook BEEF〉切入Fast Casual Dining市場，搭上「跨界食尚」列車，將西方牛排與東方米飯結合，主攻用大碗盛裝的「牛排飯」（Steak Rice Bowl），並以300元至350元的親民平均客單價，企圖在競爭激烈的外食餐飲市場開闢新藍海。為傳遞「平價也可嘗出美味」的用餐體驗，〈Cook BEEF〉更用國際餐飲業界流行採用的「舒肥法」烹調料理，使肉類食材烹調後的口感更柔嫩且保有肉汁，此亦成為〈Cook BEEF〉的一大賣點。
「舒肥」指的是Sous-vide，這是一種低溫慢煮的烹調方式。西方最早出現這種烹調法，是座位數較多的大餐廳用來應府客人在同一時段，同時湧入大量客人時而發明。前一晚或當天上午廚師將客人要吃的份量，將葷素食材放在一透明袋中然後抽真空，再隔水或隔油以低溫加熱，使食材達到一定熟度後先冷藏儲存備用。俟第二天或當天上午再將半熟或六、七分熟的食材取出，再煎烤烹調後出菜。
換句話說，Sous-vide最早是一種「預先料理」的烹調手法。不過，由於食材低溫慢煮，且熱油或熱水沒有直接接觸到食材，蛋白質不易被破壞，所以口感柔嫩多汁。所以，Sous-vide漸漸發展成為一種「讓食材柔嫩」的烹調料理廚技。時至今日，有些主廚也會將食材和調味用的辛香料或醬汁，一起套入真空袋內再低溫加熱烹調，因為時間較長，故味道滲透到食材中更徹底。
10多年前，「牛排教父」鄧有癸自美國考察返台，運用Sous-vide法將優質牛肉先烹新竹青年創業貸款率條件至半熟後再煎烤。我將這種烹技按英譯稱為「舒肥法」，從此這個名詞在台被市場廣泛沿用至今，如果翻譯名字也有著作權，我可能就發了，不用再如此辛苦幹記者啦。
王品〈Cook BEEF〉的〈酷客舒肥牛排〉，就是將美國Choice級板腱肉先醃漬調味並舒肥後，再煎、烤成牛排，並與配菜和米飯搭配出餐。
板腱部位牛肉位牛的肩胛骨上方，又稱「嫩肩里肌」，油花多、風味也香，但質地帶韌性，〈Cook BEEF〉主廚吳威勳以舒肥法結合煎、烤烹調板腱肉，柔嫩化了其肉質口感，並用蒜味牛骨醬汁（Gravy）賦味，創造了今人驚豔的口感與風味，且每客售價僅290元，很超值。
吳威勳先後在王品旗下〈王品〉、〈西堤〉和〈原燒〉歷練，熟悉各種肉品特性與烹調技法，且擅長熬製各種醬汁，以性價比而言，他為〈Cook BEEF〉研發出的菜式，頗具市場競爭力。
如〈狂野小牛肋排〉是用肉質原就柔嫩的紐西蘭草飼犢牛的肋排先煎後用蒸烤箱烤製，賦味醬汁則是用以水果醬、辣椒和辛香料熬製的牛骨醬汁搭配。〈爵士蘿絲牛排〉則是以將板腱肉以Roast Beef方式烹調後再薄切，再以用檸檬汁、黑胡椒與味醂調味熬製的牛骨醬汁搭配。〈搖滾櫻桃鴨〉則是採具產銷履歷的宜蘭櫻桃鴨胸肉，直接以高溫煎烤，鴨皮上色酥香、代書貸款手續費肉質鮮嫩多汁，而提味的桑葚醬汁甜酸交織，與鴨肉非常適配。
〈BBQ塔圖豬〉是將有「黃金六兩」之稱的豬頸肉，先醃入味後煎烤，並搭配美式BBQ醬汁提味，肉質口感有脆度，可供不吃牛肉的朋友選擇。
〈Cook BEEF〉菜單上就只有5種主餐與4種單點小食，牛排、鴨胸或松板豬下都襯有米飯，且米飯除拌入鴨油，並用另外淋上用昆布、醬油、香油、香蒜和蘋果熬製的醬汁，甜鹹鮮香的醬汁淋在熱氣蒸騰的米飯上，風味很誘人。
〈Cook BEEF〉 主菜呈盤很有視覺效果，大大的鐵盤上有一鐵桶，鐵桶內有一淺口鑄鐵盆，盆內最底層是淋了醬汁的米飯，上面則用牛排、松阪豬或櫻桃鴨胸肉覆蓋，中間還有半熟水波蛋，番茄、洋蔥、花椰、南瓜與綠火焰萵苣等配菜，則沿著盆緣圍繞舖陳，有如眾星拱月，氣勢很澎湃。這個搭上「跨界食尚」列車的王品新品牌，若持續維持既定品質，不難快速發展連鎖，成為王品旗下最「潮」品牌。
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CooK BEEF!酷必
地址︰台北市信義區忠孝東金門小額貸款路五段33號
電話：02-27654147
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3.更生諮詢
針對擬向法院提出更生申請者，提供相關細節的諮詢服務。
4.清算諮詢房屋貸款及勞工
針對負債過度實無力償還者，欲將負債及資產做一次處份，而向債權銀行提出申請者，提供相關細節的諮詢服務。
旺報【記者黃阡阡╱綜合報導】
大陸旅美鋼琴家郎朗與北京國軍人房屋貸款率利最低銀行家大劇院強強聯手！即將來台演出的郎朗，近日受邀擔任北京國家大劇院本樂季的「駐院藝術家」，除4月於兩岸先後舉辦鋼琴獨奏會，年底也將隨北京國家大劇院管弦樂團參與北美巡演。值得一提的是，駐院期間郎朗將舉辦「郎朗鋼琴大師課」，分享海外闖蕩20年的寶貴經驗。
身為首位與柏林愛樂、維也納愛樂等5大國際天團合作過的大陸知名鋼琴家郎朗，談及首次參與北貸款試算表下載京藝術機構駐院計畫，他憶起當時，「我與大劇院的合作由來已久，事實上2006年在大劇院尚未竣工之時，我就專程來看過，那時候大劇院尚在施工中的輪廓心裡就充滿嚮往，中國一直都需要這樣一座殿堂」。
獻上音樂會、大師課
未料轉眼間，北京國家大劇院已開幕10年，回首過往郎朗感慨地說，儘管現在有許多表演場館以金錢?量藝術，讓許多演出水準明顯不合格、準備不充分的節目，照樣上場演出等亂象頻頻發生，可是北京國家大劇院獨善其身，10年來始終捍衛藝術的標準，極其可貴。
近日將推新竹身分證借錢郎朗專題
北京國家大劇院管弦樂團總經理任小瓏、演出部副部長王路藜透露，本樂季郎朗將獻上4場音樂會及大師課。並在4月的獨奏會中，為樂迷帶來德布西、李斯特等經典作品。
北京國家大劇院不僅將攜手郎朗策畫一場「郎朗鋼琴大師課」，作為郎朗本樂季駐院計畫的重要環節，北京國家大劇院古典音樂頻道近日也將推出郎朗專題，全面性地呈現近幾年來，郎朗在北宜蘭汽車借貸免留車京國家大劇院乃至世界各地的演出、錄音及幕後花絮等。
郎朗表示，今年除了希望能透過鋼琴獨奏會，將音樂大世界中的最新探索分享給大家，同時也期信用貸款率利最低銀行推薦待攜手大陸著名指揮家呂嘉，於今年底偕同北京國家大劇院管弦樂團，共同赴北美巡演，向西方觀眾展示中國經典樂曲。
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